Falerio

Falerio

La zona di produzione comprende le provincie di Ascoli Piceno e Fermo.
Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino a denominazione di origine controllata “Falerio” nelle diverse tipologie un titolo alcolometrico volumico naturale minimo dell’11% vol.

Caratteristiche

Falerio

  • colore: paglierino più o meno tenue;
  • odore: lievemente profumato;
  • sapore: secco, sapido, armonico, leggermente acidulo;
  • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5% vol;

Falerio Pecorino

  • colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;
  • odore: caratteristico, gradevole;
  • sapore: tipico, caratteristico secco, leggermente acidulo;
  • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol;

Dove Trovarlo

No post found!